Ausgezeichnete Produkte von ausgezeichneten Produzenten
Unser Versprechen
Wir verarbeiten nur Produkte von Lieferanten, denen wir vertrauen und kennen. Höchste Qualität ist unser Anspruch.
Wir verfolgen einen ganzheitlichen Ansatz:
von der Ernte bis zum Teller
Frische Zutaten
Wir verarbeiten nur frische Zutaten aus nachhaltigem Anbau.
Hausgemacht
Ehrensache - bei uns ist alles Hausgemacht. Die Ausnahme: WEIN, das überlassen wir den Winzer.
Premium Qualität
Beste Qualiät ist für uns keine Pflicht, sondern eine Selbstverständlichkeit.
Über die Stiefels
Wir kochen aus Überzeugung und setzen uns selber nur wenig Grenzen. Lieber dehnen wir diese, um unsere Gäste zu überraschen. Ob auf dem Teller oder im Glas. Neues entdecken, tüfteln und kombinieren, ist die Devise unserer Küche, die niemanden aus- und einschliessen soll.